ستيك لصوص الباربكيو

 

 

 

المقادير:
4 شرائح ستيك بدون دسم
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل
للصوص:
½ كوب باربيكيو صوص
2 ملعقة صغيرة صوص حار
1 كوب مرقة ( او اكثر حسب الاحتياج)
ملعقة صغيرة نشا
ملح وفلفل
للتقديم:
خضار سوتيه ( بروكلي وجزر وكوسة )

الطريقة:
في طاسة ساخنة يوضع الزيت ويضاف الستيك ليشوح جيدا من كلا الجانبين ، ثم يوضع في طبق .
في نفس الطاسة ، توضع كل محتويات الصوص وتترك لتغلي، ويضاف الستيك للطاسة ويغطى ويترك 7 دقايق على النار .
يمكن زيادة المرقة المخلوطة بالنشا حسب الرغبة في قوام الصوص .
ثم يقدم فوق البطاطس البيوريه.