لحمة بالبروكلي

  • ½ كيلو لحم ستيك مقطع شرائح خالي الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 2 ملعقة زيت عباد الشمس
  • ¼ كوب صويا صوص لايت
  • 1 ملعقة كبيرة عسل ابيض
  • 1 كوب مرقة لحم منزوعة الدسم او اكثر
  • ½ كيلو بروكلي (وردات فقط)
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • ملح
  • فلفل اسود
  • للتقديم:
  • سلطة جاهزة
  • ارز بني مستوي
  • للتزيين:
  • سمسم محمص

الطريقة:

في طاسة ساخنة نشوح شرائح الستيك في ملعقة زيت حتى تستوي للدرجة المرغوبة ثم نضع الثوم والزنجبيل ونشوحهم ونضع ملح وفلفل اسود

ثم نضع البروكلي ثم نضع الصويا صوص ونقلبهم جيداً

في بولة نخلط المرقة والنشا ونضيفهم ونقلبها جيداً ونضع العسل في الاخر ونقلبها ثم نضف السمسم المحمص ونقلبها

ملحوظة:

يمكن استبدال اللحم بالدجاج

لمتبعي السبع خطوات يفضل عدم تناول الكتير من الارز لان الوصفة مع طبق السلطة كافية جداً ومشبعة

يراعي ان يكون اللحم بدون دسم

يفضل ان تكون وردات البروكلي صغيرة حتى تستوي مع اللحمة, اذا كانت وردات كبيرة يفضل سبقها نصف سلقة اولاً

السمسم والبروكلي بهم نسبة عالية من الكالسيوم

اللحم بها نسبه عالية من الحديد

الوصفة مناسبة لمن يعانوا من نقص الحديد