كيكة بدون جلوتين ولبن ( سبونج كيك بدون دقيق )

بواسطة:
  • 7 بيضة
  • 1/4 كوب زيت
  • 1 كوب سكر
  • 1 كوب نشا
  • فانيلا
  • رشة ملح

الطريقة:
يخفق البياض ( 5 بياض بيض ) لوحده مع الملح حتى قوام ثلجي ومتماسك، ويضرب الصفار و2 بيضة كاملة، مع السكر حتى قوام مثل المايونيز. ( ويمكن يضرب البيض كله مع السكر حوالي 10 دقائق بالمضرب الكهربائي ).
ثم يوضع خليط الصفار على البياض ويقلب الخليط برفق شديد من تحت لفوق.
ثم يضاف الفانيلا والزيت والنشا، ويقلب برفق من تحت لفوق.
يصب الخليط في قالب فاتح مدهون بالزيت.
يدخل الفرن على 180 درجة.
المقادير في قالب كبير ، او تقسم على 2 قالب مقاس 24 .
يمكن تزيينها بالفاكهة المختلفة حسب الرغبة.
يمكن تزيينها بالمارنج، او بخليط من 2 كوب سكر بودرة مع 1/2 كوب لبن جوزالهند او لبن الصويا.
ملحوظة:
هذة الكيك هشة جدا، وستهبط من النصف قليلا.

14440810_1176474629094058_8659793529947224371_n

14469513_1176474739094047_8378165514574596588_n

Share

Comments are closed.

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة ©2015 -2017