رقائق الخبز المشبعة بدون جلوتين

بواسطة:

 

 

 

المقادير :
كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة عسل ابيض
بيضة بدرجة حرارة الغرفة( حسب الرغبة )
جزرة مفرومة ناعم جدا
¼ كوب زيت
3 كوب شوفان مطحون ناعم خالي من الجلوتين
¼ كوب لبن بودرة خالي الدسم ( حسب الرغبة )
½ كوب بذر كتان او اكثر
ملعقة كبيرة بذور الشيا
ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
اضافات حسب الرغبة:
¼ كوب حبة البركة
للتقديم:
لبنة
خضار شرائح ( جزر وخيار وطماطم )
الطريقة:
تخلط الخميرة والعسل والماء ، وتترك ربع ساعة ، ثم تضاف البيضة والجزر، ويقلب.
يضاف باقي المكونات وتعجن مع بعض حتى تتكون عجينة قابلة للتشكيل، ويضاف الزيت اخر حاجة.
تترك ترتاح 20 دقيقة، ثم تفرد بين كيسين نايلون بسمك رفيع وتقطع بقطاعات حسب الرغبة.
ترص على صينية مبطنة بورق زبدة ، وتدخل الفرن على 180 درجة مدة 15 ل 2 دقيقة تقريبا .
يمكن تركها مدة اطول لتصبح مقرمشة
ملحوظة:
يراعى شرب الماء بكثرة بعد تناول شرائح الخبز
يمكن تشكيلها بقسماط
تحفظ في علبة محكمة الغلق في الثلاجة

Share Button
Comments are closed.

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة ©2015 -2019