دجاج مشوي بالريحان

بواسطة:
  • دجاجة مفتوحة من الظهر
  • ماء بصل (ماء بصلة واحدة)
  • 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • فص ثوم مفروم
  • ملح
  • فلفل اسود
  • رشة كمون
  • رشة كركم
  • رشة كزبرة جافة
  • رشة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة ريحان اخضر مفروم
  • ½ كوب لبن رايب او زبادي
  • للتقديم:
  • خضار سوتيه
  • للتزيين:
  • ورق ريحان اخضر

الطريقة:

يراعى غسل الدجاج جيدا جدا بملح وخل وليمون ، حتى لا يوجد اي رائحة كريهة

تخلط كل مكونات التتبيلة جيدا ، ثم توضع على الدجاجة وتتخلل كل المناطق

توضع في الثلاجة بضع ساعات لتتشرب التتبيلة جيدا ، ولكن يراعى الا يضاف الملح الا وقت التشويح على الجريل

تشوى على الجريل من كلا الجانبين ، ثم تدخل الفرن ( مع باقي التتبيلة ) مغطاة على درجة حرارة 180 وتترك حتى النضج

ملحوظة:

يفضل تغطية الدجاجة بورق زبدة قبل تغطيتها بورق الفويل

Share Button

,

Comments are closed.

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة ©2015 -2019