دجاج بالكاري لايت

  • المقادير:
  • كيلو صدور دجاج مكعبات
  • بصلة مفرومة متشوحة فاتح
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
  • فلفل احمر او اخضر حار حسب الرغبة
  • كزبرة خضراء مفرومة
  • 3 كوب لبن خالي الدسم + 2 ملعقة كبيرة نشا او اكثر للحلقة
  • خلطة كاري
  • 1 ملعقة كركم
  • 2 ملعقة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • قطع اناناس طازج حسب الرغبة
  • للزينة:
  • كسبرة خضراء
  • للتقديم:
  • ارز بسمتي ابيض

الطريقة:

في طاسة ساخنة نضع ملعقة زيت عباد شمس ونشوح الدجاج جيداً ثم نضف ملعقة من الزبدة ونضع الثوم والبصل المتشوح ثم كل التوابل

ثم نضع ملعقة صلصلة ثم نضيف اللبن خالي الدسم + ملعقة النشا وملعقة عسل ونقلبهم ونتركها تغلي ثم نظبط الطعم بالملح والفلفل الاسود ونضيف الفلفل الاحمر او الاخضر حسب الرغبة ثم الاناناس ويمكن اضافة الكسبرة للوصفة وتقلب وتقدم

ملحوظة:

يفضل تتبيل الدجاج بالتوابل كلها قبل استخدامها بحوالي ساعة وتركها في الثلاجة بدون اضافة الملح

يمكن استبدال اللبن بالماء

الكاري مفيد جداً

الكسبرة والبقدونس اضافة مفيدة جداً خصوصاً لمرضى النقرس