تورتة موس الشيكولاتة

بواسطة:
  • لمقاس قالب 28 سم:
  • نصف كيلو شيكولاتة خام غامقة مبشورة
  • نصف كيلو كريمة جهينة للخفق سائلة
  • نصف كيلو كريمة جهينة يتم خفقها
  • معلقتين كبار جيلاتين بدرة بدون نكهة
  • فانيليا
  • للأرضية:
  • 4 علبة بسكوت اوريو
  • قليل من الماء الساخن للتماسك يضاف للبسكوت اثناء الطحن
  • للزينة 10 باكو كيتكات 4 صوابع
  • 7 باكو مالتيزر

سخني الكريمة السائلة في وعاء على النار ثم ضيفي الشيكولاتة المبشورة و الفانيليا. قلبي و ارفعي الوعاء من على النار و هو ماذال دافيء غير ساخن. ذوبي الجيلاتين في قليل من الماء بدرجة حرارة الغرفة ثم ضيفيه للشيكولاتة السائلة و قلبي حتى تجانس الخليط. ضيفي الكريمة المخفوقة تدريجيا و قلبي ثم صبي الخليط في الوعاء المبطن بالبسكوت المطحون. حواف القالب يتم تزينه بشيكولاتة كيتكات قبل صب الخليط.

يدخل القالب الثلاجة ثلاث ساعات قبل التقديم. يزين بمالتيزر.

لمشاهدة الوصفة: https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=mo5GJM0pfro

Share Button

Comments are closed.

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة ©2015 -2019