بيتزا اشكال صغيرة

  • للعجينة:
  • ربع كيلو دقيق ابيض
  • ربع كيلو دقيق اسمر
  • ربع لتر ماء
  • معلقتين كبار زيت زيتون
  • نصف باكو بيكينج باودر
  • ملح و فلفل
  • معلقة زعتر
  • معلقة صغيرة بدرة ثوم
  • للصلصة:
  • معلقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • حبة طماطم مكعبات صغيرة
  • معلقة كبيرة ثوم مفروم
  • نصف كوب صلصة او اكثر حسب الرغبة
  • معلقة كبيرة زعتر
  • ملح و فلفل
  • للتوبينج:
  • زيتون اسود شرايح
  • مكعبات صغيرة روستو مدخن او صدور فراخ مستوية
  • خضروات حسب الرغبة
  • جبنة موتزاريلا

الطريقة:

في حلة صغيرة على النار يشوح الثوم في الزيت على النار ثم الطماطم ثم الصلصة ثم يضاف التوابل المذكورة.

يعجن العجين بالترتيب ثم يفرد و يقطع و يرص على صينية و يزين بالصلصة و التوبينج و يدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 الى 15 دقيقة.