بسكوت بالليمون

بواسطة:
  • 150 جم سمنة بلدي ( 3/4 كوب )
  • 50 ملل زيت ( 1/4 كوب )
  • 100 جم سكر بودرة منخول (2/3 كوب )
  • بيضة بدرجة حرارة الغرفة
  • فانيلا
  • 300 جم دقيق ( 2 كوب واشوية )
  • 2 ملعقة كبيرة بشر ليمون
  • 4 ملعقة كبيرة لبن بودرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • للزينة:
  • شيكولاتة بيضاء مبشورة
  • فستق مجروش
  • بشر ليمون

الطريقة:
يخلط السكر مع السمنة جيدا، وتضاف البيضة والفانيلا والزيت ورشة الملح وبشر الليمون واللبن البودرة، ويقلب الخليط جيدا.
ثم يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر ، ويقلب حتى تتكون عجينة قابلة للفرد، مع مراعاة عدم العجن فيها كثيرا.
تفرد العجينة بين ورقتين زبدة، ثم تقطع بقطاعات الوردة او اي قطاعات حسب الرغبة.
يرص في صينية مبطنة بورق الزبدة ، ويدخل الفرن على درجة 180 حتى اللون الذهبي من تحت.
يترك ليبرد تماما قبل التزيين.
يزين برسم خطوط من الشيكولاتة البيضاء المذابة، ويزين بالفستق المجروش حسب الرغبة.

Comments are closed.

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة © 2015