بسكوت البرتقال الصيامي

بواسطة:
  • 100 ملل سمنة او زبدة نباتي طرية
  • 60 جم سكر بودرة منخول
  • 200 جم دقيق
  • ملعقة كبيرة بشر برتقال ناعم
  • رشة ملح

الطريقة:
تخفق الزبدة مع السكر حتى قوام كريمي ، ثم يضاف بشر البرتقال والدقيق ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات فقط.
يراعى عدم العجن فيها اطلاقا.
يشكل البسكوت باليد على شكل اقراص دائرية.
يرص على صينية مبطنة بورق الزبدة، ويدخل الفرن على 150 او 160 درجة .
للرغبة في البسكوت يكون مقرمش، يستخدم دقيق جميع الاغراض ، وتترك في الفرن مدة اطول لتأخذ لون من تحت.
للرغبة في بسكوت ناعم ، يستخدم الدقيق الفاخر ، وتخرج من الفرن وهي مازالت بيضاء من تحت.
ملحوظة:
يمكن استبدال بشر الليمون بالفانيليا، لتصبح بسكوت بالفانيليا صيامي.
يمكن استبدال قليل من الدقيق بالكاكاو الخام، ليصبح بسكوت صيامي بالكاكاو.

Comments are closed.

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة © 2015