بايركس البطاطا بالشوكولاته

  • المقادير:
  • ٢ كيلو بطاطا مشوية ومهروسة جيداً
  • 1 كوب لبن
  • ½ كوب كاكاو خام منخول
  • 3 ملعقة كبيرة عسل ابيض
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة او فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة ممسوحة بيكنج بودر
  • للبشاميل:
  • 1 لتر لبن
  • 5 ملعقة كبيرة نشا او اكثر
  • 4 ملعقة كبيرة عسل ابيض
  • فانيليا
  • 1 كوب كريمة لباني
  • للزبنة:
  • صوص شوكولاتة جاهز
  • انصاص بندق محمص
  • شوكولاتة مالتيزيرز

الطريقة:

طبقة البطاطا:

في بولة تخلط البطاطا المهروسة مع اللبن والكاكاو والعسل والقرفة والبيكنج بودر ويقلب جيداً حتى تتجانس كل المكونات، حتى يصبح هش

طبقة البشاميل:

يقلب النشا مع اللبن, ثم تضاف الكريمة، والفانيليا ثم يوضع على النار حتى يثقل القوام، مع مراعاة التقليب المستمر

يضاف العسل للبشاميل في الاخر

يصب خليط البطاطا في قالب بايركس مدهون بالزيت, ثم يصب البشاميل على الوجه ويدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى احمرار الوجه ويزين بصوص الشوكولاته والبندق وقطع الشوكولاتة وتقدم

ملحوظة:

يفضل سلق البطاطا بقشرها ثم تقشيرها او شويها ثم تقشيرها ايضاً ثم هرسها

هذة الوصفة مفيدة ومغذية جداً للاطفال النحاف

للاطفال الممتلئين يفضل استخدام لبن خالي الدسم فقط بدون كريمة

يجب تنضيف اطراف اطراف البايركس حتى لا يحترق اثناء للخبز

البشاميل بالنشا افضل من البشاميل بالدقيق