المسخن رول

  • المقادير:
  • 10 رقائق سبرنج رولز جاهز
  • للحشوة:
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½  كيلو صدور دجاج مسلوقة ومقطعة باليد
  • ¼ كيلو بصل جوانج ( مشوح لون ذهبي للحلقة )
  • ملعقة كبيرة سماق
  • ملح وفلفل
  • للوجه:
  • زيت زيتون
  • للتقديم:
  • اصابع فلفل الوان
  • وردات من الطماطم
  • سماق

الطريقة:

في طاسة على النار، يوضع البصل مع زيت الزيتون ويشوح جيدا جدا، ثم يضاف الدجاج والسماق وملح وفلفل ويشوح .

تحشى اوراق السبرنج رولز بحشوة المسخن السابقة، ويلف رول ويقفل جيدا من الجوانب.

يرص رولات المسخن في بايركس الفرن المدهون بزيت الزيتون.

ويدهن الوجه بزيت الزيتون، ويدخل الفرن حتى اللون الذهبي الفاتح.

يقدم ويزين بالسماق او وردات الطماطم حسب الرغبة.

Tags