أنواع الفروستنج للكيك والكاب كيك

بواسطة:

كريمة الزبدة بالكريم تشيز
1/4 كيلو كريم تشيز او جبنة كيري مربعات او لبنة كيري
1/4 كيلو زبدة طرية
من 1/2 الي 1 كيلو سكر بودرة منخول
فانيلا
رشة ملح
الطريقة:
تخفق الزبدة جيدا حتى تصبح كريمي تماما، ثم تضاف الجبنة المضروبة مسبقا والفانيلا وتخفق مرة اخرى.
ثم يضاف السكر حتى تصبح كريمة متماسكة تصلح للتزيين.
ملحوظة:
تصلح لفروستنج فوق كيكة الجزر والكاب كيك واي نوع تورتة ، ماعدا تورت عجينة السكر.
13891896_1116015841806604_4682473513144305306_n

كريم فروستنج باللبن المحلى المكثف
150 جم حليب مكثف محلى
100 جم زبدة طرية
150 ملل لبن
باكو كريم شانتيه بودرة
رشة ملح
فانيلا
الطريقة :
في بولة يخفق اللبن مع الكريمة البودرة حتى يتماسك الخليط.
في بولة اخرى يضرب الزبدة مع الحليب المكثف المحلى.
ثم يضاف الاثنين على بعض ويقلب الخليط بسباتيولا ، مع مراعاة عدم ضربهم بالمضرب مرة اخرى حتى لا تفصل الكريمة.
وتوضع في كيس حلواني وتستخدم للتزيين.

13882142_1116015901806598_1870277196592434205_n

كريم فروستنج بالكريم تشيز
1/2 كوب كريم تشيز او جبنة كيري مربعات او لبنة كيري
100 جم زبدة طرية ( 1/2 كوب )
200 جم سكر بودرة منخول ( 1 1/2 كوب )
150 ملل لبن ( 3/4 كوب )
باكو كريم شانتيه بودرة
فانيلا
رشة ملح
الطريقة:
في بولة، تضرب الزبدة ( مهم تكون طرية ) ، ثم يضاف اليها السكر البودرة والفانيلا وتضرب جيدا .
ثم تضاف الكريم تشيز بالتدريج مع الخفق حتى تصبح كريمة متماسكة.
في بولة اخرى، يضرب اللبن مع الكريمة البودرة حتى تتماسك الكريمة.
ثم تضاف الخليط الاول لخليط الكريمة البودرة وتقلب جيدا.
هذة الكريمة تماسكها خفيف ، لذا يمكن وضعها في الثلاجة، ثم توضع في كيس حلواني .
تصلح جدا لتغليف الكيك مثل كيك الجزر.
13912336_1116015875139934_6581680438763888215_n

13902688_1116015781806610_2812076270002989044_n

Share

Comments are closed.

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة ©2015 -2017