أرز بالخلطة وأبو فروة

بواسطة:
  • 2 كوب ارز مصري غير مغسول
  • مرقة حسب الاحتياج
  • قرفة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة سمنة
  • 3 ملعقة كبيرة زيت
  • ملعقة صغيرة صلصة حسب الرغبة
  • توابل مشكلة
  • مكسرات مشكلة
  • زبيب
  • ابو فروة

الطريقة:
يشوح الارز مع السمنة والزيت ، حتى لون ذهبي، ثم يضاف القرفة والبهارات وملعقة الصلصة.
يوضع ملعقة السكر على النار حتى تصبح كراميل، ثم يضاف اليها المرقة.
تضاف المرقة للارز المشوح، ويترك حتى النضج.
يسلق ابو فروة ، ثم يقشر ، ثم يحمص في طاسة بها ملعقة سمنة، ويضاف ملح وفلفل.
يوضع الارز في طبق التقديم ويرص فوقه المكسرات المشكلة والزبيب وابو فروة، ويقدم مع الديك الرومي حسب الرغبة.

Comments are closed.

موقع سالي فؤاد. جميع الحقوق محفوظة © 2015